Di negara kita ini, mi instant menjadi makanan populer yang setiap orang pasti pernah mencicipinya, bahkan memilki persediaan sendiri di rumah. Meskipun diketahui ada sejumlah kandungan yang tidak sehat terdapat pada mi instan, tetap saja produk makanan yang satu ini banyak dikonsumsi. Mulai dari kandungan sodium dan jumlah tinggi natrium pada bumbu-bumbu serta lapisan lilin pada mienya. Namun bukan berarti anda tidak bisa menikmati mi instant sama sekali, ada beberapa cara mengolah mi instant agar bahan berbahaya tidak sampai masuk kedalam tubuh kita. Dan berikut adalah beberapa resep sehat kreasi mi instant.
Sebelum anda mengolah mi instant, baik itu goreng maupun rebus, anda harus membuang air rebusan, meniriskannya sebentar lalu mencucinya dengan air rebusan baru, hal ini adalah untuk menghilangkan lapisan lilin yang ada pada mi. Setelah itu baru anda mengolahnya dan jangan memakai bumbu pada mi, lebih baik jika anda membuat bumbu sendiri.
Mi instant ala mi padang
Olahan mi yang satu ini terbilang pedas seperti ciri khas masakan padang. Bahan yang anda perlukan adalah
• Mi instan rasa apa saja yang sudah direbus dan siap olah
• Sambal cabai bisa yang botolan atau buat sendiri
• Irisan cabai rawit dan kriting
• Daun bawang
• Bawang merah dan bawang putih
• Telur
• Minyak goreng, garam dan lada bubuk
Cara memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu masukan sambal cabai dan air secukupnya. Setelah mendidih masukan telur lalu mi instant. Jangan terlalu lama karena mi telah direbus sebelumnya hingg akan membuat overcook. Masukkan lada bubuk dan setelah siap masukkan irisan daun bawang.
Mi instant keju pedas
Bagi anda penyuka keju anda bisa mencoba olahan mi instan yang satu ini.
• Mi instan siap olah
• Keju
• Saos sambal
• Saos tomat
• Bawang merah, bawang putih cincang
• Minyak goreng
Cara memasak:
Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah siap masukkan saos sambal dan saos tomat sesuai selera, saos anda siap. Lalu panaskan keju sampai meleleh. Lalu siapkan mi, siram dengan saos pedas lalu siram dengan keju di atasnya.
Mi instan pedas asam
Bahan-bahannya adalah:
• Mi instan siap olah
• 1 butir telur
• 1 buah tomat iris
• 6 buah cabe rawit iris
• Saos sambal
• Air rebus
• Lada bubuk
• Bawang putih dan bawang merah
Cara memasak:
Pecahkan telur dan rebus, tumis bawang putih dan bawang merah cincang, dan cabe rawit , masukkan saos sambal dan lada bubuk. Masukkan air secukupnya dan setelah mendidih masukkan mi. Setelah siap tambahkan tomat iris keatasnya dan mi siap santap
Pai mi
Siapkan bahan-bahan berikut:
• Mi instan siap olah
• Telur
• Daun bawang cincang
• Lada bubuk
• Garam
• Anda bisa menambahkan kacang-kacagan
• Daging sesuai selera
Cara memasak:
Kocok telur, masukkan lada bubuk, garam, daun bawang, daging dan kacang-kacangan, aduk sampai semua tercampur masukkan mi dan aduk lagi. Setelah semuanya tercampur tempatkan pada wadah dan masukkan kedalam oven.
Mi instan keju
Bahan yang perlu anda siapkan adalah:
• Mi instan
• Susu
• Mentega
• Saus keju
Cara memasak:
Aduk susu, mentega cair dan saus keju serta mi sampai rata, lalu masukkan ke dalam wadah dan terakhir masukan ke dalam oven.
